Everyone else seemed to be very indifferent. Le menu est délicieux, très bon rapport qualité prix. Hôtel Briketenia - A four star hotel with a Michelin-starred restaurant and a contemporary bistro, all just a ten minute walk from the beach. De 15 à Guethary. As the restaurant was excellent and everyone else was so accommodating and professional, I let it go. Les plus sages pourront raccourcir la dégustation en enlevant : l’un des deux plats (poisson ou viande) et le dessert au chocolat. Comment peut-on accepter des critiques aussi insultantes et fausses. Les entrées. See you soon, Warm regards, Ibarboure. "Le foie gras de canard de Souprosse aux abricots, Jurançon, noix de coco et pistache. Découvrez ce qu'en pensent les voyageurs : Camille I, Autres de Briketenia, a répondu à cet avis, 647camillei, Autres de Briketenia, a répondu à cet avis. Si vous lisez ces quelques lignes alors que vous êtes toujours en vacances dans le coin, n'hésitez pas à y faire un saut, On Egin!!! 338 avis. We rank these hotels, restaurants, and attractions by balancing reviews from our members with how close they are to this location. 10.0 Cuisine. From mixing up orders twice during the meal (once the cutlery, another time being served drinks that was ordered by another table), not refilling our wine or water glasses on one single occasion, never asking how the dinner is going, not paying attention to when you finish your plate, and having to ask for the invoice 3 times are each individually (and combined) unacceptable from a 1-star restaurant. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. Highly recommend the refreshing “Yellowtail Carpaccio from Japan” and super … I have no idea how this place has 1 star.More, Dear Sir, 9 (247 reviews) 5 m - 142 rue de l'Eglise, 64210 Guéthary From€85. Restaurant à Guéthary - Table gastronomique Prix moyen du menu € 50.-J'aime. ", 647camillei, Autres at Briketenia, responded to this review, Camille I, Gérant at Briketenia, responded to this review. Le restaurant Briketenia vous accueille à Guéthary au cœur de la côte basque, entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. I highly recommend this restaurant. ", "L’Œuf de la ferme Etchelecu en sauce suprême truffée, Bellota, artichaut à la marmelade de truffe et brioche Parisienne. Service gratuit Réservation immédiate. I can't wait to return! La table réputée de Bidart ne doit pas faire oublier celle de Guethary qui n'a pas à rougir de la comparaison. Le vin a été commandé au verre : à éviter car peu de choix, quantité très limite et prix du verre bien trop élevé (8 €), soit 40 € pour 5 verres et environ 50 cl de vin. Comparez les prix d'hôtel et trouvez le tarif le plus bas de l'établissement : Hôtel Briketenia pour la destination Guethary. Briket' Bistrot – un restaurant Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix dans le Guide MICHELIN France 2020. Martin et David Ibarboure se retrouvent chaque jour dans les coulisses du restaurant gastronomique pour un quatre mains haut en couleur.Animés par le même attachement à leurs origines basques et portés par la même passion culinaire chevillée au corps, tous deux composent une cuisine parfumée et savoureuse. Situé à 10 minutes à pied du centre de Guéthary, il est près de Le Port de Guethary. It took forever to get my first service of wine and water. 142, rue de l'église, Guéthary. We had decided...in advance that we would take "le menu dégustation". We spent three nights here and can recommend it. Restaurant gastronomique au Pays basque entre Biarritz et Saint-Jean-de-Luz. Seuls les clients qui sont allés dans le restaurant après avoir réservé sur LaFourchette peuvent écrire un avis. Pour en profiter, saisissez votre numéro de téléphone ou votre adresse e-mail : Ce restaurant convient-il pour le déjeuner ? Tempura, b", "Les tomates anciennes de Jean Luc Garbage, Œuf de caille, Cecina, crème de Burrata et huile de basilic. December 17, 2013. 309 585 578 R.C.S. Nous sommes très heureux de votre visite et vous remercions d'avoir partagé votre expérience chez nous. Best regards. LE MENU DÉGUSTATION. A home where the spirit and values of t he Ibarboure family have flourished over generations: an attachment to the land, to traditions, conscientious workers, hospitable and warm-hearted . 5,682 were here. The food and wine were exceptional. The location is great being between Biarritz and St Jean de Luz, and it is easy to find from Biarritz airport. Free private parking is available on site. Briketenia * Guéthary (France) Filter: France > Aquitaine > Bayonne > Guéthary Contact Address: Rue de l'Église 64210 Guéthary. Briketenia is a new restaurant in North Point with a Michelin star background. ", "Les Langoustines : Tartare rafraichi d’un sorbet pomme verte et céleri. Free private parking is available on site. Accompanied by a wonderful bottle of white Mersault, the food was all divine. Réservation nécessaire au 05.59.26.51.34 (Fermé le mardi - Merci de préciser "Côté Bistrot") 10/12/2017 . Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Le menu Dégustation, est proposé au prix de 119€, 179€ avec l’accord des vins. Then the meal started, albeit intermittently. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. Book Camping Harrobia, Bidart on Tripadvisor: See 284 traveller reviews, 52 candid photos, and great deals for Camping Harrobia, ranked #2 of 15 hotels in Bidart and rated 4 of 5 at Tripadvisor. Best...More, This understated yet exceptional Michelin star restaurant has the feeling of a family run restaurant but has the quality of a top establishment. Des formules découvertes intéressantes (45-65€) le midi. Login ; FR; EN; DE; Connect. 3. Le menu raccourci Émotion est proposé au prix de 86€, 126€ avec l’accord des vins. tendance. Voulez-vous vraiment supprimer cette question ? À propos. I had the spring menu and my husband the grand menu. Vaut l’étape ! The food was excellent, our waiter was excellent, but I found this strange.....We ordered a bottle of wine that, I believe, cost about 150.00. basé sur 338 avis . Get quick answers from Briketenia staff and past visitors. Le menu à 67e permet de se faire un bel aperçu de la cuisine. They have a well deserved Estrella MichelinMore, My boyfriend and I dined here recently and it was just perfect. Très bon accueil, sommelier et serveuses de très bon conseil. Formule diner à 58 € Menu Idées d’Automne. Thank you for sharing your opinion and for the nicest review. Félicitations We well transferred your kind and positive comments to the kitchen staff, and we would like to thank you for that. What a truly beautiful review! Sincères salutations. Menu dégustation à 92€ et idées d'été à 55€ ou 42€, vins classiques aux bons prix, on est dans les clous, bon ap' Briketenia . 9,4 /10. Les service est aussi au niveau de ce restaurant gastronomique qui mérite largement son étoile dans un guide (du même nom qu'un fabricant de pneus pour ne pas faire de publicité), Cher client, nous vous remercions infiniment pour ce commentaire si positif ! Leur fiston David, formé; entre autres, chez Pierre Gagnaire à Hong Kong et à Londres, les a rejoint dans ce qui fut jadis la maison des parents de Martin. Ce restaurant est réellement exceptionnel Save on your reservation by booking with our discount rates at Hôtel Briketenia in France The first overseas branch of BriKetenia - A one-star Michelin Restaurant in France Au plaisir de vous accueillir de nouveau prochainement, Bien à vous, Ibarboure. à la carte. Ce fut un plaisir de vous accueillir et nous espérons que vous renouvellerez l’expérience prochainement. Briketenia - in reference to the stone quarry - became a charming 4-star hotel and a Michelin-starred gastronomic restaurant. A truly memorable evening.More. Je recommande vivement ce restaurant gastronomique avec un grand G. Allez-y les yeux fermés. They were extremely accommodating about this. Accédez à 19 et 13 avis en ligne. The small restaurant can be quite noisy when it is full, but is acceptable as a mall restaurant. It took forever to get my first service of wine and water. 9,5 /10. ", "La truite de Banka en Gravlax à la betterave, Crème épaisse, concombre et pastèque. Au plaisir de vous accueillir prochainement. It was a struggle to show which picture at the top. Brikéténia – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Dear Guest, Prix moyen 86 € Demande spéciale Fermer. When I got to the restaurant (after the cab was 40 minutes late and ridiculously expensive) they seemed to have forgotten that I was supposed to have a vegetarian tasting (I called three times to advise them of my late arrival and each time mentioned that I was a vegetarian). Brikéténia – un restaurant Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. … Hope you had a great trip back and to see you again soon. accessible aux personnes en fauteuil roulant. I don't eat meat so we asked would it be possible to change parts of the menu to suit. We had the best waitress (same as last year) she spoke spanish, the place couldn't be more romantic. Aucune déception... enfin si, celle de ne pouvoir profiter à nouveau d’un grand moment en ces temps difficiles. Nous avons passés un petit séjour en famille dans cet établissement avec un enfant de 2ans ,l'accueil à la réception au top, très professionnel et chaleureux, les deux chambres splendide un vrai bonheur, le petit déjeuner choix ,produits de qualité et fait maison exceptionnel, le...Plus, Chers clients, nous vous remercions infiniment pour ce commentaire si positif ! Accueil personnalisé, cadre magnifique, carte qui éveille la curiosité, cuisine recherchée et gustative, service et présentation impeccable, le bon accord mets vins du sommelier... un vrai...Plus, La cuisine est exceptionnelle. We expected a lot more from this restaurant. En supplément, il a été demandé une assiette de fromage. dans le Guide MICHELIN France 2020. Sommelier poured himself a glass of our wine! I have no idea how this place has 1 star. Briketenia. concierge called to make sure that the restaurant would do a vegetarian meal. The rooms feature a courtesy tray and a private bathroom with free toiletries and a … The chef cam to have a word with everyone at the end. Sincères salutations. The food was nothing special. Best regards, Ibarboure, Excellent food, impeccable service, very friendly staff! Cher client, Nous vous remercions pour cet avis et de ces compliments. Definitely recommend the langoustine, the beef and the pigeon! An aromatic herb: lemon thyme, for the magical aroma between thyme and lemon. really enjoyed talking with the chef as he made his rounds at the end and learning that it was a family affair. Briketenia Restaurant Hôtel . They have a well deserved Estrella Michelin. Les avis sont affichés dans tous les classements chronologiquement. more. Bref, la neuve maison de Marie-Claude et Martin Ibarboure, vaut désormais la visite appliquée. Free registration. Brikéténia, rue de l’Eglise, 64210 Guéthary, hôtel restaurant Pays Basque : Ils cuisinent avec les tripes, reçoivent avec le coeur. Obtenez des réponses rapides du personnel et personnes ayant visité le Briketenia. évaluations; Informations Complémentaires; Cartes & Menus; Photos ; Trier par. (Including the fact that they allowed a purse-dog into the restaurant - truly stunningly bad taste.) Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Cromesquis au pavot sur une salade de pois gourmands. A prime example of how poor service can ruin the effort of the chef and the kitchen staff, and an entire dining experience. En harmonie et dans une décontraction toute relative, Martin et David Ibarboure entourés de leur brigade vous font découvrir leur cuisine. in advance that we would take "le menu dégustation". Hâte de revenir. 387. Réservation gratuite en ligne sur le site officiel du Guide MICHELIN. à la carte. Obtenez les meilleures offres pour Briketenia à Guethary et connaissez la note et position dans le ranking de RestoRanking ... 8.9 Prix. Leur fiston David, formé; entre autres, chez Pierre Gagnaire à Hong Kong et à Londres, les a rejoint dans ce qui fut jadis la maison des parents de Martin. We are sorry to read that your diner at Briketenia did not give you complete satisfaction. Dans... Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. The food and wine were exceptional. Ithurria: Classic french restaurant - See 528 traveller reviews, 358 candid photos, and great deals for Ainhoa, France, at Tripadvisor. Best Dining in Guethary, Basque Country: See 5,260 Tripadvisor traveler reviews of 22 Guethary restaurants and search by cuisine, price, location, and more. Un sans faute du debut à la fin. The service..." Sév! The desserts were original and delicious albeit we would have expected slightly larger portions especially in the Basque Country.More. Vaut l’étape ! Located in Guéthary, on the Basque Coast, Hôtel Briketenia is 38 km from San Sebastián and 12 km from Biarrit. Where? Briketenia Menu "Forêt noire 2011 : nouvelle forêt noire, biscuit chocolat et chantilly vanille, sorbet et coulis griotte" €15.00 "La pomme à la Moscovite sur un sablé breton, sorbet granny-smith et céleri" €15.00 Chers clients, Nous vous remercions pour cet agréable commentaire et sommes ravis d’avoir contribué à faire de ce déjeuner d’anniversaire un moment agréable. A prime example of how poor service can ruin the effort of the chef and the kitchen staff, and an entire dining experience. Menu. 8.9 Service. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. BriKetenia is helmed by French chef David Ibarboure, who had previous stints at the Mandarin Oriental’s Pierre, among other fab restaurants. Briketenia situé à Guethary (64) est un établissement de type Hôtel - Restaurant, consultez leur carte-menu (5 pages), les horaires d'ouverture, 3 photos à voir The first overseas branch of BriKetenia - A one-star Michelin Restaurant in France Briketenia – en référence à la carrière de pierres - est devenue un hôtel de charme 4 étoiles et un restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. 9 (564 reviews) 135 m - 106 rue Adrien Lahourcade, 64210 Guéthary From€152. I highly recommend this restaurant. Le petit village basque de Guétary est le fief d’une partie de la famille Ibarboure, l’autre étant à Bidart aux commandes... des Frères Ibarboure. Note et avis . We expected a lot more from this restaurant. Nous y sommes allés hier soir et tout était parfait! The desserts were original and delicious albeit we would have expected slightly larger portions especially in the Basque Country. If you are a resident of another country or region, please select the appropriate version of Tripadvisor for your country or region in the drop-down menu. Chers clients, Nous sommes enchantés de lire votre satisfaction et que notre table ait su combler vos papilles. 8.9 Ambiance. Disponible Toute La Semaine jusqu’à 13h30 et 21h Sauf Le Samedi Soir Et Le Dimanche Midi. Menu déjeuner à 25€, entrées dans les 16-18€, plat à 20-25€ à la carte, largement justifiés! Au top! Definitely recommend the langoustine, the beef and the pigeon! The food was fantastic! Menu dégustati Les clients commentent vos plats de... Française. Rôtie au beurre noisette dans un velouté de cresson. C'est ma opinion que peut etre diferent a la vôtre. 23 Photos. My husband said the sweetbreads were the best he’s ever had and my monkfish with spring vegetables in s very fragrant sauce was incredible and a revelation of flavors. Je veux y aller. Ce restaurant propose-t-il des plats végétariens satisfaisants ? GASTRO MATCH. What? 5 859 personnes étaient ici. Oui nous y sommes allés hier soir avec un bébé. We are delighted to read your satisfaction and truly hope to welcome you again soon in our home. We are a 1star Michelin traditional restaurant which is used to...More, We treated ourselves to a romantic dinner at this Michelin starred gem in Basque country and can’t stop talking about how amazing the meal was. Cette table nous régale à chaque passage ... découverte de goûts, présentation, vaisselle... l’ensemble s’accorde à merveille .. allant du menu « retour du marché « au « Grand Menu ». We took in consideration your...More, We had dinner here when it was still warm enough to eat on the charming outdoor terrace. It goes the way of simple elegance with a lively spirit. It offers ocean views, a gastronomic restaurant and free WiFi access. L'Hôtel Briketenia est un hôtel-restaurant ouvert depuis 2014, décoré de façon moderne et chic.Vous trouverez au sein de cet hôtel tout le confort que vous souhaitez pour célébrer le plus beau jour de votre vie.. Pour votre repas, vous aurez le choix entre le Briket' Bistro ou le restaurant de l'hôtel. Free private parking is available on site. Si le système détecte un problème avec un avis, celui-ci est manuellement examiné par notre équipe de spécialistes de contenu, qui contrôle également tous les avis qui nous sont signalés après publication par notre communauté. Lunch runs a little less. 17 rue de la République . My French is not good enough to have asked the question in French. Coup de Cœur. Réserver une table Briketenia, Guethary sur Tripadvisor : consultez 807 avis sur Briketenia, noté 4,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #2 sur 20 restaurants à Guethary. The tasty amuses bouches started things right and my langoustines prepared 5 different ways was to die for. See 24 photos and 5 tips from 63 visitors to BriKetenia. Extremely disappointing.More, Dear valued guest, The food was nothing special. J'évalue. I have never waited so long between courses and between wines. Merci en tout cas de ce régal. The terrace was lovely and laid back and the service was very attentive but friendly and not uptight.