J’ai toutefois une question : je digère très mal la béchamel, est-ce que je peux la remplacer par de la crème épaisse? – Disposer les rondelles de pommes de terre au fond d’un plat à gratin assez haut. 11 août 2018 - La moussaka est un gratin familial qui plaira à tous ! -250 ml de lait écrémé Traditionnellement la moussaka se fait avec de la viande d'agneau et une sauce tomate bien parfumée, que l'on dispose entre deux couches de légumes (des pommes de terre en Europe de l'Est, des aubergines quand on se rapproche de la Grèce) déjà cuits, ou taillés très fins pour qu'ils cuisent rapidement au four. Fadila Shamo David used the sun liberally in her food preparation. Seul bémol : le temps de préparation (1h) et la quantité de gamelles utilisées. J’ai déjà (en un an quand même ! – 2 c à s de maïzena. Merci et bonne soirée , J’ai réalisé cette recette aujourd’hui une pure merveille mon mari à adorer j’adore ton site tes recette son excellentes. Couper 1 aubergine en dés et l’autre en lamelles. Rachel et sa cuisine légère et gourmande, tous droits réservés. facile, rapide, copieux et….SUPER BON! Merci beaucoup Sylvie, je vais en faire aujourd hui appetissant, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Recette testée ce week-end et appréciée de tous. Recette Aubergine Courgette Recette Avec Viande Hachée Bonne Cuisine Recette Facile Recettes De Cuisine Poulet Moussaka Grecque Rachel Cuisine. To make the white sauce, melt the butter in a saucepan, then whisk in the flour until smooth. Merci de nous faire partager votre expérience Assemble the moussaka: add 4-5 tablespoons of the béchamel sauce to the meat mixture and mix. Bonjour Rachel, Des aubergines, de la viande hachée d'agneau ou de mouton : voici les bases de la recette traditionnelle de la moussaka grecque. – Ajouter les tomates pelées, le sucre, saler, poivrer, et laisser réduire le tout 25 min (ou plus, jusqu’à arriver à l’étape 5) à feu moyen. La semaine dernière j’ai perdu 900 gr en 4 jours et demain c’est le jour de ma pesée donc j’espère avoir bien perdu car semaine complète avec tes recettes, Excellente recette !! In a large skillet, heat 2 tablespoons butter over medium-high heat. Testé et re-testé et re-testé… et toujours très apprécié Merci Rachel, grâce a toi mon homme mange des légumes en se régalant ! Découvrez la recette de Moussaka, une recette légère sans béchamel, mais toujours aussi savoureuse. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Dans une poêle, faire revenir l’oignon et la viande. Cuire à four moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Pendant que la sauce mijote…. Heat 1 tablespoon of the olive oil in a 6-quart saucepan over high heat. Voici une recette de … Voir la recette → A base d'aubergines et de viande hachée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Merci pour toutes tes recettes Rachel , bonjour rachel Voici une petite recette que j’adore ! Faire la béchamel : dans une petite casserole, mettre le lait et la maïzena à petit feu, mélanger et couper le feu à épaississement . Pick up some Mexican flag colored plates and napkins at your local party store or Mexican. Moussaka Recipe. 16 oct. 2016 - Découvrez le tableau "regime" de Chantal Mateu BékkaÏ sur Pinterest. L'avantage dans ce plat, est qu'il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre. Je viens aussi commencer ww donc je pense que je viendrai souvent m’inspirer , Bonjour et merci pour cette recette, ça a l’air délicieux. Bonsoir Mélissa, un grand merci pour ton message qui me fait vraiment très, très plaisir ! Mais vous pouvez aussi suivre la recette traditionnelle ; en faisant dégorger les aubergines avec du sel pendant 1 h, avant de les cuire dans l’huile (mais c’est moins light… Cuillères apéritives de St Jacques, truite fumée et oeufs de truite. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Merci beaucoup pour votre site génial , Bonjour, tu peux essayer, pourquoi pas, cela va être un peu plus calorique . Je vais vite tester cette recette ! Merci Rachel, Merci ça chauffe j ai trop hâte de me manger ça avait l air d être une tuerie Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. ça donne vraiment envie ! 8. – 1 / 2 cube volaille dégraissé je vois que tu converti en smarpoint peut tu me dire si c’est possible comment tu t’y prend merci, et oui comme tu sais j’ai repris ww , mais je fait en propoints ,mais je voudrais essayer de faire avec les smarpoint mais comme je ne vais pas en reunion il m’est difficile de calculer avec ma calculette propoints En tout cas merci beaucoup pour ton blog ! , c’est un plat que j’adore faire et très bon en faire une plus grande quantité et congelé sans oublier de noter le nombre de prpts pour un prochain repas merci pour tout ce partage, Merci beaucoup pour cette recette excellente !!! La vrai recette des aubergines à … C’est effectivement long à préparer, mais ça vaut le coup! Grate some parmesan on top. Un classic de la cuisine Grecque, sans béchamel pour plus de légèreté. Add the onion and cook until softened, 3 to 5 minutes. Voici une petite recette que j'adore ! Je fait Weight Watchers et ton blog m’apporte beaucoup d’inspiration pour mes recettes au quotidien ! Laisser mijoter 10 min. Layer the remaining eggplants and pour the béchamel sauce. I’m so excited to share this recipe with you because this recipe truly is a treat. – 2 aubergines w. What is Moussaka. Un vrai succès, même ma fille (20 ans) qui est très difficile, à trouvé ça « trop bon maman le truc que t’as fait » Voici une petite recette que j’adore ! 22 juil. Lavez les aubergines, enlevez leur pédoncule, et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur (1 cm d'épaisseur). Incorporer les jaunes d'oeufs battus à la sauce béchamel, ainsi que les 2/3 du fromage râpé. hummm, une délice, copieux, vraiment un régal ! A très bientôt. The wonderful Akis Petretzikis has a fantastic moussaka recipe using baked vegetables instead of fried to make it that little bit lighter. J’ai déjà sur mon blog une recette de moussaka, et une recette de moussaka avec des pommes de terre, si vous souhaitez jeter un coup d’œil. Merci, Merci beaucoup Rachel pour ton message et à bientôt, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. National French Holiday with delicious food and festivities. Il y a un petit moment, j’avais déja fait une recette de moussaka, mais sans pommes de terre. testee et approuvee , a refaire ; meme mon homme , tu peux encore me faire du ww !!! 4) Les aubergines, le retour… – Faire cuire les aubergines à la vapeur pendant 10 min, réserver. Depuis 8 mois que je suis le programme WW , je suis fan de tes recettes. – Passer le plat de pommes de terre sous le grill 5 à 15 min selon votre four, pour qu’elles dorent. Ca cale bien avec une salade verte, Fait ce midi et zom a beaucoup aimé, il en a pris deux parts. épaule 5 sp les 100g gigot d’agneau 6 sp les 100 g et le boeuf à 5 % 3 sp les 100 g un délicieux plat traditionnel des Balkans et du Moyen-Orient. Preheat the oven to 400 degrees F. Heat 2 tablespoons EVOO in a medium Dutch oven over medium-high heat. La moussaka est souvent recouverte de béchamel, et parfois de fromage. 7. À accompagner de salade verte pour le supplément fraîcheur. The epitome of Greek comfort food, moussaka is basically a hearty eggplant casserole with a juicy, flavor-packed meat sauce. Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka légère sans béchamel : Ajouter la pulpe de tomate et le cube. Beaucoup de personnes comme toi suivent mon blog sans faire le régime weight watchers, mais veulent simplement manger sainement ! 6)La béchamel – Dans une petite casserole sur feu doux, mettre les 3/4 du lait. Merci beaucoup pour le partage de recette. Add the ground lamb and cook until well browned. Délicieux ! Ce plat se mange chaud ou tiède avec une belle salade verte. Cuillères apéritives de St Jacques, truite fumée et oeufs de truite. Continuez comme ça, j’aime beaucoup ce que vous faîtes. – 1 boite de pulpe de tomates Même mon fils de 6 ans à adoré !!! Merci pour tes recettes. For the lamb: Soak the currants in warm water for 30 minutes. Je choisis de faire griller mes tranches d’aubergines au four avec une bonne huile d’olive. Moussaka légère - Rachel cuisine Il y a un petit moment, j'avais déja fait une recette de moussaka, mais sans pommes de terre. merci merci merci. C’est un plat bien complet et bien allégé car dans la « vrai moussaka », les aubergines sont frient et la béchamel est faite avec du beurre . It is part of what Greeks call “urban Greek cuisine”. Cuisiner prend beaucoup de temps mais quel plaisir. Modern versions use beef, some skip the potatoes and béchamel, but most keep the meat sauce and creamy sauce on top. Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Je viens de découvrir votre site il est super. 5) La viande – Dans un fait-tout, faire revenir la viande hachée à feu assez fort, saler, poivrer et retirer l’eau rendue par la viande. J’en réalisé très souvent en ce moment sans pr autant faire le régime ww et j’aime bcp ! Un merveilleux goût ! Merci beaucoup Rachel pour toutes ces idées . Moussaka facile – Ingrédients de la recette : 4 aubergines, 4 tomates, 250 g de viande hachée, 1/2 l de lait, 2 cuillère à soupe de farine , J’adore les enfants !! – Ajouter la sauce tomate-oignons et baisser le feu (très doux). N’aurais-tu pas de recettes avec d’autres légumes comme les haricots verts, les épinards et autres ? Voir plus d'idées sur le thème recette moussaka, moussaka, recette de plat. A ce moment, sortir le plat de pommes de terres du four et le préchauffer le four à 200°, thermostat 6-7. Season with salt and pepper, then stir in the garlic, chile pepper, onions and oregano and cook for 5 minutes. recette faite il y a une dizaine de jours, et je la refais demain. 22 juillet 2019 Moussaka légère sans béchamel. Moussaka is traditionally made with lamb or a mixture of lamb and … En tout cas merci pour tes bonnes recettes. )perdu 20 kg tout en mangeant très bien et en vous suivant, j’ai découvert et adopté une autre façon de s’alimenter. Remplir le plat par couches alternées comme ceci : 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, 1/2 de viande à la tomate, chapelure, 1/3 d'aubergines, béchamel, fromage râpé. Captcha loading...In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript. Merci encore pour vos publications elles sont topissime !!! Mettre au four à 180 ° pendant 30 min. Ce plat qui s'apparente à un gratin d'aubergine est originaire des Balkans. Combien de points si je mets de l’agneau à la place du boeuf ? 20 nov. 2020 - Découvrez le tableau "Moussaka" de Carole Gillot sur Pinterest. je vais faire une moussaka demain, je vois que tu ne mets pas de gruyère dessus,moi je vais en mettre donc je vais ajouter aux points. Merci pour vos idées de plats allégés. 28 août 2019 - Recette Moussaka ww . Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Cuire les aubergines à la vapeur. Je vide mon frigo avant le départ en vacances. Bonjour, je viens de préparer cette recette qui m’a l’air délicieuse, mais lorsque je rentre les données dans l’application pour créer une recette, ça me donne 4 SP par personne (pour 4), est ce vous qui vous êtes trompé dans le calcul ou moi ? Moussaka : les meilleures recettes. Moussaka is one of the traditional meals in Greece. 3) Les pommes de terres – Eplucher et découper les pommes de terres en fines rondelles. – Arroser les pommes de terres d’un peu (3 cuillères à soupe) du jus rendu par les tomates qui mijotent. L’avantage dans ce plat, est qu’il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre. Quand j’achète des aubergines je ne trouve jamais d’inspiration pour les cuisiner donc elles finissent pas se perdre ! c’est très bon et fondant … à manger avec une belle salade. Classic moussaka is made by layering potatoes, eggplants, and a meaty lamb sauce, and then covering the dish in an egg-enriched béchamel sauce that crisps up and becomes golden brown in the oven. Bonjour Jean Luc, merci beaucoup pour votre commentaire, cela me plait très plaisir ! merci pour ton blog je m’en sert presque tout les jours !!!! une recette Weight Watchers, facile et pour toute la famille, testez-la. Dis moi Rachel, je vois que tu cuisine beaucoup avec les courgettes. 6 propoints par personne (weight watchers), 7 smartpoints par personne (weight watchers), 4 smartpoints Liberté par personne (weight watchers), – 300 g de viande hachée 5 % Merci ! Recipes by Rachel © 2013 site by francis thomas caponefrancis thomas capone Les bienfaits de l’aubergine : Peu calorique Riche en fibres Riche en antioxydants Stimule le transit intestinal En traînant sur internet, j’ai lu que la moussaka pouvait être préparée sans béchamel … je me suis mise immédiatement en cuisine J’ai déjà sur mon blog une … La recette est pour 4 personnes, mais ce sont des grosses parts. L’avantage dans ce plat, est qu’il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre. J'ai piqué la recette sur le blog "les délices d’Hélène", c'est un vrai succès à la maison ! Dans une verre, mettre le reste du lait avec la maïzena, bien mélanger et verser dans la casserole. Preheat the oven to 350 degrees. Captcha loading...In order to pass the CAPTCHA please enable JavaScript. Aubergines, tomates et viande hachée ! Topping the meat is either a rich bechamel sauce-- a French influence that was introduced later--or, as in today's Moussaka … La saison des aubergines arrive … J’avais envie de cuisiner des aubergines autrement qu’en ratatouille et en moussaka. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. This eggplant moussaka is definitely a festive dish and not an everyday meal. Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. These French inspired recipes. C’est la saison des aubergines, alors profitons-en ! J’ai piqué la recette sur le blog « les délices d’Hélène », c’est un vrai succès à la maison ! Bastille Day Recipes and Ideas! Je vais essayer votre moussaka ! ; Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette. 5 propoints par personne (weight watchers), 5 Smartpoints par personne (weight watchers), 5 smartpoints Liberté par personne (weight watchers), 1) La sauce tomate – Emincer les oignons et les faire blondir dans une petite casserole. Chantal, Recette validée. Slowly whisk in the milk and bring to a gentle boil, whisking constantly and making sure not to burn the bottom of the pan, then simmer gently for 5 minutes before whisking in … je me suis régalé! She made tomato paste, a staple of Iraqi cuisine, by cubing tomatoes, mixing them with salt, squeezing them by hand through a large-holed colander, and spreading the resulting skinless tomatoes on a large tray, to be heated and dried in the sun until a tomato paste resulted. Usually I try and give you easy and quick recipes that you can make for dinner, but sometimes I want to give you recipes which are dear to my heart and are worth every effort you put into them. L'avantage dans ce plat, est qu'il … J’ai piqué la recette sur le blog « les délices d’Hélène », c’est un vrai succès à la maison ! Merci Laetitia C’est vrai que cette recette demande du temps et aussi du temps pour la vaisselle !! Une moussaka, un gratin d'aubergines et de viande d'agneau, le tout dans une sauce tomate, c'est un vrai délice ! Huiler un plat allant au four, parsemer le fond de 2 cuillères à soupe de chapelure pour absorber l'huile des aubergines. Hâte de le gouter demain déjà ca sent très bon merci !!!! Merci pour vos super recettes ! Stir in the tomato paste and cook for 1 minute. Bien remuer, ça peut prendre 10 min, on doit obtenir une sauce assez épaisse. Bonne journée. Rachel et sa cuisine légère et gourmande, tous droits réservés. Merci pour vos délicieuses recettes. Conseil pour faire dégorger les aubergines: dans un plat, alterner une couche de tranches d’aubergines salées et une couche de papier absorbant ou les laisser dans une passoire. Add the lamb and cook until brown, about 3-4 minutes; breaking it up into small pieces with the back of a wooden spoon. Pour the meat mixture and spread evenly. Themes / Eggplant moussaka and rachael ray (0) Cinco de Mayo Party! J’adore la moussaka et cette version ww est super bonne !!! J’ai déjà testé la vrai recette et c’est super riche !!! Bien manger, c'est bien cuisiner ! Il y a un petit moment, j'avais déja fait une recette de moussaka, mais sans pommes de terre. 2) Les aubergines – Découper les aubergines en rondelles (sans les peler), saler généreusement, et les laisser dégorger le temps de l’étape 3. 2019 - Moussaka légère sans béchamel. Moussaka is not a dish that you prepare in less than 30 minutes. Napper les aubergines de ce mélange, puis saupoudrer avec le reste du fromage. Voici une recette de Marmiton, que j’ai un peu modifié et allégé ! On doit obtenir une sauce. C’est simple et que des bonnes choses , Trop bon . Layer the potatoes in a 13"X8.5" (33X22cm) ovenproof dish, then layer half of the eggplants. Mon épouse a fait votre recette et je tenais à vous dire que ce plat est très goûteux. J’ai acheté un beau pied de basilic sur le marché, une boule de mozzarella … et j’ai eu l’idée de faire des Aubergines à la parmigiana légères . Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Un délicieux plat complet Coupez en tranches les aubergines non pelées. After the beef is browned, sprinkle in the cinnamon, nutmeg, fines … Dans un plat à gratin, mettre les dés d’aubergine, puis la sauce tomate/viande, puis les tranches d »aubergines et enfin la béchamel. Bien manger, c'est bien cuisiner ! Servir avec une belle salade verte…. Ingrédients pour 4 personnes de Moussaka 6 propoints par personne (weight watchers) 7 smartpoints par personne (weight watchers) 4 smartpoints Liberté par personne (weight watchers) – 300 g de …
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