Voir plus d'idées sur le thème Petit pain sans levure, Pain sans levure, Petit pain. Elle est en train de pousser au frigo, je la ferai cuire demain matin. soit 10g en tout, ou 28 grammes de levure fraîche de boulanger, ou 40g de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé, Laisser lever à température ambiante 1h30 à 2h. Merci pour cette super recette qui me réconcilie avec les brioches ^^, Très bonne brioche et facile à faire (explications claires). Merci pour les conseils bien détaillés, ce blog est excellent. J’ai mis je pense un peu trop de levure, donc elle a levé très rapidement. C’était quoi comme levure? Cette recette me fait tellement envie , surtout pour mon p’tit au goûter. Juste pour le lait j’ai utilisé du lait d’amande. Merci pour cette super recette , Bonjour, Je viens de terminer ma seconde tranche. Je vais tenter en individuel avec les pépites de chocolat ! Merci pour vos recette. Super ! Découvrez la recette de Brioche facile et rapide à faire en 15 minutes. Bonjour, Conseils au top pour le plus grand plaisir de mes loulous pdt cette période confinée . L’idéal est de la faire cuire dans les 24h donc demain matin ce sera très bien! AGNES FLEMAL / je pense plutôt à la levure. Vérifiez la date aussi de votre levure ! Bonjour, Pour 7 brioches de tailles moyennes: 350 gr de farine; 75 gr de beurre; 40 gr de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 œufs; 175 ml de lait; 2 sachets de levure boulangère (update: évitez la levure chimique qui ne fera pas lever votre brioche autant qu’avec de la levure boulangère !) recette facile a suivre Mon robot vient de rendre l’âme en faisant la brioche… J’ai terminé à la main ! Merci. BIM ! Pâte collante mais sans plus . Recette adoptée, Bonjour, merci. Je vais en faire une la semaine prochaine et je vous tiendrai au courant. Bisous, Recette à la MAP testée hier, une vraie réussite ! Parfois elle gonfle d’autres fois non, mais au final la texture est la même. @anne : 220 grammes de lait font bien 220 millilitres ou 22 centilitres. Bonjour, La brioche est au four, elle est superbe hâte d’être à demain matin pour la dégustation ^^. En effet, il faudra suivre les recommandations de la notice (en général pour les brioches en map il faut du lait en poudre, de la levure instantanée, etc. Répétez l'opération avec les 3 boudins suivants. Bien que je n’aime vraiment pas les choses trop sucrées, la prochaine fois je sucrerai légèrement plus (80g) et mettrai un peu de fleur d’oranger pour la parfumer davantage car le peu de sucre vanillé est imperceptible dans ce grand volume de préparation. Encore merci pour cette délicieuse brioche que je referai ! Recettes Sucrées Islam. , Top et délicieuse J ai fait votre brioche et elle est super . Il faut sans arrêt arrêter le pétrissage pour ramener la pâte pour les brioches et pour les gâteaux je ne vois pas le plus par rapport à mon petit batteur… J’espère que je ne vais pas regretter mon achat ! Première fois après 40 tentatives que je réussis une brioche je suis ravie!! La levure chimique est utilisée dans les gâteaux, cookies, pancakes pour aérer un peu la pâte mais ne la fera pas pousser. Enfin un recette de brioche que je réussis. J en est fait deux elle sont superbe merci pour la recette miam, Un pur instant de bonheur…On s’est régalé. https://tricotcrochet.wordpress.com/2016/03/11/brioche-extra-moelleuse-de-yumelise/, Bonjour, j’aimerais tester votre recette et je me demandais si on pouvait en faire une brioche tressée? Je la garde dans mes favoris. Mais ma petite question est, j’ai tout fait comme la recette mais le passage Brochard :c’est pas en laissant plus longtemps qu’elle sera plus moelleuse. Elle n’avait pas beaucoup levée . Après la levée, comment faire les 4 boules: étendre la pâte sur le plan de travail avec le rouleau à pâtisserie ? Ça fait des lustres que je la cherchais et j’ai essayé pleins d’autres recettes, mais je ne retrouvais jamais ma recette fétiche. Elle est moelleuse et aérienne. Très belle mie , souple , extra . Mais évidemment farine semi-complète + farine de riz c’est le hic. Comment conservez vous cette brioche? Je maintiens 2 sachets ! Toute la famille se régale…. Note 3 : si vous utilisez de la levure sèche, je vous conseille de la diluer dans la moitié du lait (tiède) avec deux cuillères à café de sucre (que vous prélevez dans les 80g de la recette). lulu37, oh je ne m’en souviens plus, il me semble que c’était à Liddl. Merci par avance ! En général, un sachet pèse environ 6 grammes. Continuez à nous régaler . C’est le Kmix , C’est vrai que la pâte est un peu collante mais c’est çà qui fait cette mie si filante , J’ai un kmix tout neuf depuis 2mois et là il tourne encore sur cette brioche trop trop bonne , Une tuerie’ j’adore. Merci. Bonjour Ou si vous avez un moule à kouglof (dans ce cas gardez les quantités d’ingrédients indiquées). Je n’ai jamais essayé car j’ai une bien bonne recette de tropézienne qu’on aime beaucoup , Merci pour cette recette de brioche super bonne. Il faudrait laisser votre Magimix pétrir pendant 15 minutes . Merci beaucoup! Elle est délicieuse, moelleuse et filante ! elle a même très bien gonfler Tout droit sorties du four, j’en ai dégusté une part pour le goûter et en suis ravie. Chaleur tournante est l’idéal. Il faut une farine T45, au plus T55. Je ne ferai plus que cette recette. Allez à vos fourneaux, Bonjour, Merci pour votre précieux retour! Note 4 : vous pouvez réaliser cette recette sans robot. Bonjour,petite question qui me turlupine régulièrement face à certaines recette: 220g de lait: il faut le pesez ou ça correspond à 220ml?? HELLE : cela n’a rien à voir avec le pétrissage. Elles n’en sont, de plus, que plus savoureuses à la fin ! 1 déc. je vais faire votre recette je voudrais savoir quand vous dégazer la pate vous en parler jamais à moindre de faire en kitchenaid cela fait le degaze vous en parlez jamais et aussi la vitesse rapide sais combien sur le kitchenaid, et aussi qu’est-ce qu’une volette Je me le note dans un coin pour la prochaine fois , La brioche est parfaite à chaque fois, et complètement adoptée à la maison. Une brioche plus qu’excellente !! Non ce n’est pas grave. Un vrai plaisir à faire et à manger. excellente et facile à réaliser. Je la garde bien précieusement. J’ai préparé la pâte à brioche hier soir et l’ai laissée toute la nuit au frigo. J’espère que cette brioche sera une réussite , Bonjour, je suis en train de tester ta brioche et je me demande quand mettre le beurre et sous quelle forme ? C’est pas possible que cette brioche ne lève pas, justement elle a une pousse épatante ! Bonjour, j’ai réalisé cette brioche et au niveau de la texture rien à dire elle ressemblait à votre illustration. Merci!! Note 2 : je la conserve dans un torchon à température ambiante. Et la… elle est restée collante et n’a pas montée à la 2 eme pousse. je garde précieusement la recette. Ozenne : la farine t45 est riche en gluten donc elle donne une mie plus moelleuse et filante. Non vous ne pourrez pas faire cette recette dans une machine à pain! Je la referai sans hésiter. Super recette. Merci. Recette vraiment excellente j ai juste doubler le proportions de beurre et de sucre Bonjour, je viens de voir que l ‘on pouvais faire cette brioche en map, mais puis je seulement faire ma pate en MAP et la cuire au four traditionnel apres? Bonjour j aimerais tester cette recette mais n ayant pas de map, combien de temps dois je pétrir moi même ? Faite avec un cube de 25g de levure fraiche Du coup la mie est trop serrée :-(((((((((((, Merci pour cette recette YumElise Cette brioche fait très envie…Entre les petits pains au lait de Les desserts de Pascal et cette brioche, mon cœur balance pour ce weekend…. Merci et encore Merci. Je n’avais pas de moule à cake suffisamment grand, j’ai donc opté pour le moule à kouglof en suivant scrupuleusement tes indications. J ai juste une question : quel temps de cuisson conseillez vous si je veux faire des petites brioches individuelles pour changer d une grande ? Deux de mes filles y ont déjà goûté et elles en sont folles. C’est THE recette. Aussi belle que bonne ? Merci. Par contre j’ai bien cru l’avoir ratée car elle a mis énormément de temps à monter. Un grand merci pour cette recette faite pour la première fois aujourd’hui : un pur délice et réussie! Merci pour cette recette. je suis madame brioche je l’ai essai toute de tout les pays j’adore ca Une fois que vous avez obtenu vos bandes de pâte, roulez-les en boudin d'environ 23-25cm de longueur. J’aurais juste rajouté un petit arôme comme de l’arôme vanille ou fleur d’oranger.. pour la prochaine qui sera faite du coup demain vu le grand succès de celle-ci ! Bon ce matin je vais essayer dans un moule à kougloff ( pourvu que ça ne colle pas ) moelleuse, gonflée, aérée, pas trop d’oeuf pas trop de beurre parfaite vraiment je trouve, et pourtant j’ai actuellement un four au gaz et je n’aime pas du tout ce genre de cuisson mais là parfaite ! 1 sachet de levure chimique sans gluten ou 1 c.à café de bicarbonate; 260 g de farine sans gluten : farine mix de votre choix ou 140 g de farine de riz + 60 g de farine de maïs (farine jaune, pas la fécule) + 60 g de fécule de pommes de terre MERCI !!!! Pour les génoises et meringues en revanche il est génial. sinon bravo elle est parfaite. C’est vraiment facile à faire. Pour cette recette j’ai utilisé de la levure boulangère fraîche. Très contente que cette recette ait du succès chez vous ! je viens de faire cette brioche elle est super !! J’ai enfin ma recette de brioche. Bonjour je viens de réaliser la brioche. Par contre je n’ai pas de robot, est-ce que vous pensez que c’est faisable en pétrissant à la main ? La mie filante comme je le souhaitais. Un régale ! A la fin du petrissage je n avais pas une boule est ce normal ?2 ième pousse Au bout de 40 mn 1h elle etait pas trop gonflée et toujours collante pourquoi ? Et libre à cous d’y ajouter du sucre perlé sur le dessus, ou des pépites de chocolat , Bravo et merci 2ème pousse qui se passe nickel aussi j’ai hâte de l’enfourner et de voir le résultat. Peut-être qu’ici les 8g étaient nécessaires à cause du beurre qui, je suppose, alourdit un peu la pâte… l’avez-vous déjà testé à la main, est-ce que le rendu est pareil car elle a l’air très délicieuse merci beaucoup à vous , Trupin : je n’ai pas testé à la main mais c’est possible. Juste mettre un P’tit plus de sucre mais sinon une très bonne recette. Merci Le four est-il bien en chaleur tournante ? Tout bien comme il faut, le lait pas trop chaud. Excellente recette. Bonjour, Mais ça tombe bien elle était prête pour le goûter elle a été manger très rapidement!! bonsoir, Une recette très facile et épatante. Ravie que cette recette vous plaise . Est-ce que la recette fonctionne avec une machine à pain ? Bonjour, Et tu ne seras pas déçue par les croissants! Je les ai faites deux jours de suite car la recette est super. Un vrai régal !!!!! Grâce à elle, des recettes comme celle-ci sont possibles, la levure chimique se substituant à la levure boulangère, on obtient une brioche appétissante bien plus rapidement! Quantités parfaites pour une brioche bien gonflée et délicieuse. J’ai ajouté un peu plus de sucre et mis de la fleur d’orange. Bonjour , merci pour cette excellente recette . Un GRAND MERCI ! et le lendemain toujours aussi bonne merci pour cette recette, enfin une brioche délicieuse et à la texture parfaite. Cette recette est parfaite .Merci ☺. Super recette, ma première brioche et elle était délicieuse Merci ! Coucou, moi le mien est extra, il fonctionne tous les jours depuis 4 ans sans aucun souci ! Un vrai régal ! J’ai divisé en 5 boules et utilisé un moule à manqué beurré, cuisson 25mn à 170°C, elle était parfaite ! C’était ma 1ere brioche et ce fut un grand succès !! GIRARD Pascale : il vaut mieux faire à la main ou à la machine à pains; A la main : mais attention, la pâte est collante. Heureusement que çà reste un réel plaisir de me la faire! J’ai testé votre recette, seulement ma pâte n’a que très peu monté… elle était bonne mais la mie trop serrée… Je ne comprends pas… les seules choses que J’ai changé sont : la farine T55 (pendant le confinement, il n’y avait plus que ça), le beurre non demi sel, et J’ai laissé la pâte reposer 4h heures au frigo… J’ai bien pris de la levure de boulanger.. Je l’ai faite au robot… j’aimerais vraiment savoir ce que J’ai fait de mal.. Parce qu’à la main je ne la pétrissais pas si longtemps. Merci, bonne soirée … et surtout : Bonne Année ! J’ai très envie d’essayer votre recette mais je n’ai pas de pétrisseur. A noter qu’elle gonfle bien pendant la cuisson. Il faudra compter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour 500 g de farine. Merci pour cette superbe recette. Merci de vitre réponse. Votre recette est définitivement adoptée ! Lors de la pousse toute la journée doit je la mettre au frigo ou c’est juste si je prolonge toute la nuit ? Nous nous sommes régalé la brioche est extra moelleuse. Merci, Bonne recette Bonsoir, votre recette est extra en 1 mois j’ai fait + de 10 brioches et toujours aussi belle que votre image et très bonne . Je m’étonne moi même. Après moults errances et recherches et essais, quel plaisir que cette recette de brioche tant attendue… goutue, gonflée, filante, fondante… mangée en 2/2!!! Recette de brioche suivi à la lettre . Résultat impeccable, brioche moelleuse et super bonne ! Aux proportions indiquées j’ai rajouté une cuillère à soupe de farine en fin de pétrissage et je vais rajouter pour la prochaine 10 grammes de sucre. de fleur d’oranger. Merci !! une question pour votre brioche vu sa forme, on met la pate dans un moule ou avez-vous fait un grand pâton ??? Vérifiez votre boîte de réception afin de confirmer votre abonnement. J ai testé cette recette ce matin… dégustation au goûter… Alors avec une nuit au réfrigérateur en plus, elle ne peut que très peu se lever. Merci d’avance pour votre conseil, Il faut l’emballer tiède pour que la croûte de n’assèche pas Marjo , Hâte de tester votre brioche !! Et encore plus le moule, la prochaine fois je prévois une moule xxl! Enfin une recette qui correspond à tout ce que j’attends d une brioche. Cassez votre dernier oeuf dans un ramequin et battez-le énergiquement. Celui-ci peut remplacer sans problème n’importe lequel de ces agents levants ! Mais je voudrais la refaire en mettant des pralines dedans, pensez que cela soit possible ? Je diminuerait la quantité de pate la prochaine fois. Ça faisait longtemps que je cherchais une brioche moelleuse, c’est fait, merci beaucoup, facile et excellente. Recette réalisée hier, un pur délice. J’ai donc décidé d’en changer car je voulais vraiment une mie filante,aérée et fondante. Merci beaucoup, Sans hésiter la meilleure recette de brioche parmi toutes celles que j’ai testées; je garde la recette. Voilà une question que vous avez été nombreux à me poser ces derniers temps. LANOUE : prévoyez un moule à cake plus grand . J’en fais toutes les semaines;-), Coucou j’ai suivis ta recette a la lettre (sauf que j’ai mis la levure dans le lait tiede). Merci Élise ! Super recette en tout cas. un régal! Il faudra un peu d’huile de coude et attention ce sera un peu collant , Cette brioche est succulente, j’ai tout respecté à la lettre. J’ai juste dû ajouter un peu de farine pendant le pétrissage car la pâte était vraiment très collante. Elle est subliment délicieuse. Très bonne recette, on s’en servir pour les bugnes, après la levée aplatir la pâte pas trop fine, découper les bugnes, a faire frire deux par deux, elles gonflent bien, et sont super bonnes. Merci pour cette super recette. Je précise préparer ceci à la main car ma dernière a joué avec le pétrisseur! Super ! Pour preuve, c’était la première fois que je réalisais une brioche tressée et je ne suis pas peu fière du résultat! D’avance merci! Depuis que j’ai investi dans le thermomix, j’en suis au moins à ma 10ème recette différente de brioche. Merci ! le pain s'est uniquement avec de la levure du boulanger et perso , je ne connais pas de recettes de brioches sans levure du boulanger , mais fait une petite recherche en haut a droite Brioche très bonne, dommage qu elle s est cassée en la démoulant. J’avais de la levure fraiche récemment congelée par portion de 20g, je ne sais pas si c’est ça qui a pu jouer car quand je fais du pain ou de la pizza cette quantité suffit. Bonne soirée Bonjour peut on se servir de cette brioche pour faire un chinois? Belle texture et elle a bien gonflée Tout le monde l’a trouvée excellente Petit truc perso je l’aurais aimée un tout petit plus « sucré ». faut-il changer les quantités des autres ingrédients ? Franck : on met les 4 boules dans le même moule ! Respecter à la lettre. Divisez la pâte en 6 (aidez vous d'une balance). Donc je pense que cela vient de la cuisson. Ajouter l'eau et le lait tiède et pétrir 1 min. tu seras d’ailleurs à l’honneur sur mon blog demain Merci pour ces belles recette ! Merci d’avance , Bonjour jai de la levure seche en poudre dans un gros pot combien de cuillere je doi en mettre a votre avis svp, Merciiiiii je vais essayer sa tout de suite, Hello. J’ai ajouté plus de sucre et de la vanille et fleur d’oranger. Le lait n’était pas trop chaud? parfaite, un délice, merci pour la recette. Ligne numéro 3 vous dite mélanger 5 mn en vitesse moyenne, puis vitesse rapide pendant 5 minutes. Bonjour ! Guery : évidemment la farine T80 meule de pierre ne donnera pas une mie filante ! Mais au final, très bon aussi ! Merci beaucoup pour ton commentaire, et je suis ravie que la recette te plaise! Hello ! Elle est vraiment extra moelleuse et c’est une pure merveille ! Suivit la recette à la lettre cest simple je la fair une fois par semaine on ne se lasse pas de cette brioche Patricia Sornin : le lait est indiqué dans la liste des ingrédients. Je suis une accro au chocolat et au beurre de cacahuètes, et j’adore partager avec vous des recettes faciles et délicieuses! Avez vous utilisez une bonne farine ? J’ai enfin trouvé ! 2 déc. Merci Pounchki, effectivement, un délice . Vous pouvez également utiliser de la levure sèche de boulanger. Merci merci coucou je l ai faite cet apres midi elle est enorme, par contre pas assez de gout, la prochaone ois je mettrais du sucre vanille mais sinon superbe texture merci pour la recette, […] au programme : Chocolat et m&m's au chocolat noir L'extra moelleux de la brioche de mon amie Yumelise et le croquant des m&m's le mariage atomique Vous voulez la recette c'est par là […], cette brioche m’a fait de l’oeil ^^ Merci ! Elle est juste excellente moelleuse à souhait! Annabel : vous avez dû rater un truc ! Est ce que vous pensez que je peux remplacer le lait par du lait d amande? elle est dans mon four ! j’ai mis les 28 gr de levure fraiche c’était parfait Je vous propose donc aujourd’hui une recette facile de brioche tressée ! Pas nécessaire si on accompagne avec confiture ou Nutella ! . Merci beaucoup pour cette brioche, c’est juste une tuerie !! BONJour, c’est la deuxième fois que je fais cette recette. Maintenant que vous savez tout, à vous de jouer! . Merci encore! Et pourtant j’ai essayé des tas de recettes de brioches, toutes plus ou moins réussies mais aucune n’égale celle ci. Gali : la vitesse rapide est vitesse 8 à 10. Excellente brioche mais comment faire pour qu’elle monte comme sur votre photo, la mienne reste moins haute et moins filante? Excellentissime . Sans moule elle serait moins haute, j’espère que vous me comprenez Elle s’affaisserait plus sans moule. Brioche réussie et très bonne dans mon Magimix mais avec un peu de mal pour pétrir (surchauffe, heureusement qu’il y a une sécurité). Bonjour yumelise, je vais certainement tenter votre recette mais une question concernant la levure : vous mettez 2 sachets de levure pour 500g de farine mais ma levure sèche indique 1 sachet pour 500g de farine. d’habitude, je ne réussis que rarement mes essais, mais là, c’était simple et précis et tout à fonctionné !! Et dans ce cas, je peux la mettre sur la plaque du four pour la cuisson? Allez je tente, je prépare ce soir, et zou au frigo .. J’aimerai essayer votre recette mais par contre vous avez pris quoi comme beurre demi sel allégé? Pour cela remplacer le lait par une boisson végétale, et le beurre par de la purée d’amandes. recette suivie à la lettre ! La mie de ta brioche est terriblement appétissante ! Oui c’est tout à fait possible, je l’ai d’ailleurs indiqué dans la recette elle est top une mie aérienne légère un grand grand merci. Merci pour toutes vos recettes, je vais en essayer plein d’autres !!!! Il est encore meilleur le lendemain de sa préparation. Car je voudrais en faire environ 30 à 40 briochettes. 1 sachet de levure chimique 1 grosse pincée de sel 75 g de sucre 100 g de pépites de chocolat ou de chocolat concassé 1 jaune d'oeuf pour dorer ou un peu de lait sucré. Aussitôt vue aussitôt testée en map Merci. A l’unanimité. Cette brioche est vraiment EXCELLENTE!! Laisser pousser à nouveau dans le moule comme dans la recette et enfourner. Pourriez-vous m’indiquer la taille du moule à cake que vous utilisez ? Bonjour je n’ai pas de long moule à cake. Et ai je vraiment besoin d’un moule ou si je la tresse et la met tel quel sur une une plaque de four ça peut marcher ? Je suis ravie que cette recette vous plaise . Désolée pour vous mais j’ai peur pour le résultat que vous allez obtenir , Bonjour j’ai essayer la recette de la brioche avec se robot mais je ne comprent pas au quand je pétrie il y a de la pates qui reste au fond du bol quelqu’un peut il m’aider merci, @fallone Le pétrin est mal réglé : il faudrait qu’il soit plus descendu…. Bonjour, Recette adoptée c’est la meilleure que j’ai faite depuis le début du confinement et super moelleux. ), même comme un klouglof c’est top ! je n,ai qu un seul mot à dire super bonne la brioche ,très moelleuse, Merci pour cette recette!! Moi, je saupoudre à la surface le sucre perlé, mais je n’en mets pas dedans. J’ai pris de la farine 55, elle est délicieuse, comme mon moule à cake et de taille standard j’ai préférée la tressée, posée sur du papier sulf sur 1 grille et au four. Bravo ! Vraiment pas on s’y croirait. Enfin une brioche très moelleuse et dosée en sucre juste ce qu’il faut. Après le pétrissage à la main, la pâte était très collante, j’ai ajouté beaucoup plus qu’une cuillère à soupe de farine, sinon impossible de faire la boule.. J’ai eu la même co’hose avec d’autres recette. Je l’avais mise au frigo pour la 1ere pousse toute la nuit et pour faire cuire pas de dorure a l’oeuf car pas fan du coté tres bronzé… juste du lait et des perles de sucre… parfait!! En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Un tuerie on m!en redemande. Merci pour votre réponse. Levure Fraiche Le Vinaigre De Cidre Recette Patisserie Idée Recette Brioche Gateau Sans Levure Chimique. je l’ai mise dans le réfrigérateur vers 19h30 jusqu’à ce matin 9h . de grammes s’il vous plaît merci. ? Ajoutez ensuite le beurre coupé en morceaux petit à petit, en continuant de pétrir. Vraiment au top Merci, J’ai déjà fait plusieurs fois cette recette, elle est délicieuse ! Merci pour cette recette !!!! Je vous remercie d’avance de votre réponse amicalement. Merci pour le partage. Merci . J’ajoute un peu plus de sucre car nous la mangeons nature et c’est un peu juste Je compte la faire à la main. Je cuisine beaucoup car je suis gourmand et je dois dire que votre recette de brioche et de loin la meilleure , légère , aéré et gourmande avec une facilité de préparation juste top une grand Merci . Tout le monde l’adore! Mon robot est un Kenwood chef classique. Dégazer avant de mettre en boules dans le moule. Merci beaucoup, Je valide à 100% extra bonne, moelleuse à souhait, filante… comment est ce possible? La prochaine fois, je rajouterais juste un peu de sucre et de fleur d’oranger pour le goût. Recette formidable,brioche super bonne,bravo. Je suis enceinte et j’avais envie d’une bonne brioche moelleuse depuis 2 semaine..: j’ai fais des essais non concluant mais cette recette est topissime pour moi et ma fille de 18mois , Ma pate n’a quasi pas levée en utilisant de la levure chimique ont verra bien dans 45min 1h, @fournier : NON !!!!!!! Ingrédients (3 personnes) : 180 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 40 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Grâce à vous, j’ai enfin LA recette. merci pour votre aide. Recette RÉ-US-SIE !! Recette excellente pour une 1ère…. resulta demain je suis impatiente. Un plaisir gourmand. Goûtez vite ! Suivez une recette de brioche Thermomix en adaptant avec les ingrédients et quantités de ma recette. Dany : non 2 sachets font que cette brioche gonfle beaucoup, donne une mie filante et on n’a pas de goût de levure. Bonjour , si on a pas de robot pour mélanger tout ça comme t peut on faire ?merci ^^, un vrai succès ta brioche, et pour cause … elle est super !! Excellente recette , Vous pouvez utiliser de la farine de blé T45 ou T55 également. Caroline, Bonjour Merci , Bonjour, comment faire pour que la brioche ne fasse pas une croûte un peu dur après la cuisson? Enfin une brioche facile, pas trop sucrée et pas trop grasse. RIEN A ENVIER aux boulangeries . C’est la première recette de brioche que je teste avec mon nouveau robot Cooking Chef et c’est une réussite ! Je ne vais pas me décourager pour autant, je recommencerai jusqu’à réussir ; Merci pour le partage de vos recettes. Merci pour cette recette, je vais la recommander à mon entourage. Est-ce que cela aura une grosse conséquence ?! À suivre à la lettre. Une petite question… à quel moment dois je dégazer la pâte? je fait les 8 briochettes avec photos sur mon blog ici Merci d’avance de votre réponse, @valerie : excuses moi mais je viens de voir ton message. Mon moule à cake est assez grand, je dirai 25 cm en longueur. La elle pousse En attendant elle a bien levé et franchement parfait. Je ne vois pas de dégazage de la pâte, est-ce normal ? Merci pour votre bonne recette. Testé et approuvé ! Elle est vraiment très bonne cette brioche. Merci beaucoup j adore vos recettes, Juste délicieuse ! Merci, Bonjour je vais la faire a la levure fraiche doit je la laisser lever, D accort merci car je les faite 2 fois et jai trouver quelle avai le gout de levure alors je teste avec de la fraiche, Je ses pas si ses le fet que que jai mis la levure dans la pate direct mes elle na pas lever. Je la mets dans mes favoris. Trop contente que la recette te plaise! Brioche à l'ancienne – Ingrédients de la recette : 300 g de farine, 170 g de beurre, 15 g de levure de boulanger, 1 pincée de sel, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Votre brioche a l’air succulente!!! Sinon, super recette ! Je la fais plusieurs fois chaque semaine , nature avec des perles de sucre ou avec des pralines … je la tresse , je fais des brochettes … c est toujours un succès . Merci pour la recette. Bonjour, Je la fais régulièrement et à chaque fois elle disparaît en un temps record !! Honnêtement, je ne sais plus pourquoi j’en suis arrivée a faire cette recette plutot qu’une autre moi qui deteste les pâtes collantes qui restent plus sur les mains qu’autre chose et pour façonner la torture, ca m’a lgtps refroidis… Elle est trop top la meilleure que j ai testé, C’est la meilleur recette de brioche que j’ai fait elle est trop bonne simple et d’une tendresse c’est incroyable Bonsoir, est-ce que ta recette fonctionne aussi pour les machines à pain ? Une tuerie bravo! Je recommande ++. Savez vous d ou cela peut il provenir? Merci pour le compliment mais la réussite c’est surtout grâce à vous ! Si c’est en statique avec zone de chauffe en haut il y a une croûte plus épaisse. Roggia : je n’ai jamais essayé mais il y a la recette du chinois sur le blog. Après avoir tenté 3 fois avec d’autres recettes et ratage complet, j’ai enfin réussi à faire une belle brioche savoureuse à souhait! Je les incorpererais au moment de dégazer après la 1ère pousse. elo27 : si vous diminuez la levure la brioche ne sera plus aussi gonflée et filante. Merci. Une brioche à la texture hyper moelleuse et à la mie filante sans oeuf, ni beurre c'est possible et Christophe Michalak nous le prouve avec cette merveilleuse recette ! Un grand merci pour cette recette. Clémentine. Est-ce que la batteuse avec ses manches en plastique peuvent faire l’affaire ou vaut mieux faire à la main? J’en avait essayé plusieurs avant mais soit je devais rajouter de la farine supplémentaire ou bien la mie était friable et sèche.
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